11月26日，由新华通讯社、国家市场监督管理总局指导，瞭望周刊社主办，瞭望智库、财经国家周刊、瞭望东方周刊、环球杂志承办的首届“中国食品与健康智库峰会”在海南博鳌成功举办。

食品与健康产业是民心民生工程，关系人民健康。随着健康中国战略持续推进，食品健康理念不断深入人心，食品与健康产业走向绿色化、科技化、营养化、低碳化过程中，迎来新的发展机遇。

新华社总经理室副总经理潘海平在致辞中表示，企业是创新的引领者，广大食品企业应不断加强食品研发，加强产品创新、管理创新，研发生产出更多消费者喜爱的健康营养食品，满足人民群众对美好生活的需求。

▲新华社总经理室副总经理潘海平致辞

原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬表示，高端品牌应当具有更高的质量、更高的绿色发展能力、更强的科技竞争力、更高的信任度和更长久的生命力。高端品牌现代化的标志就是这个品牌的企业要具备更强的绿色发展能力，这是一个非常突出的时代特色，要求企业在生态环保特别是在低碳建设方面具有更强的核心竞争力。

▲原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬致辞

随着生活水平的提高，人们对食品健康的要求越来越高，亟需拓展新的食品消费需求，实现高质量发展。在工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏看来，企业要以消费者为中心，深入挖掘消费潜力、消费市场，大力研发有益于人民健康的食品，包括功能食品、休闲食品、保健食品、特色食品等。

▲工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏致辞

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政认为，为了更好地发展我国营养健康产业，应重视科学技术研究，加大科技创新的投入，用科技引领企业转型发展。食品与健康企业可重点关注功能的精细化加工与最大化利用，重视产品功能的精准营养，助力我国营养健康产业健康发展。

▲中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政致辞

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示，中国食品产业正在经历一个“双转变”：食品产业从数量扩张到质量扩张的转变；食品供给以提供能量为主向提供能量、安全、营养功能，甚至情感、文化等多方面复合需求的转变。

▲中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建致辞

企业是市场主体。大变局时代，对于食品企业而言，谁能基于新场景、新逻辑、新技术进行集成创新、原始创新，谁就能掌握先机。当前，全球经济也在发生着深刻变化，全球食品行业已经进入到了依靠科技创新实现转型升级的关键时期。

东方果园董事长张仲君虽然未能到达现场，但对此次峰会一直保持着密切关注。东方果园经过多年的积累和沉淀，通过品类创新、供应链创新、模式创新、数字化创新和服务体验创新，以系统性的创新推动果蔬脆品类的创新，为用户提供价值，引领了果蔬脆行业新时代。

“东方果园最注重两个板块，一个是品控，一个是研发，品控负责品质底线，研发负责产品的创新天花板。”张仲君说，东方果园作为行业内第一批被评为国家级高新技术企业的源头工厂，成立之初便设立研发中心和组建研发团队，投资超千万引进先进研发设备及检测设备；一方面从原料、新风味、新工艺和新技术持续进行探索和开发，另一方面携手中国农业科学院、江南大学、南京林业大学、安徽农业大学等高等院校进行产学研合作，共同开发多项发明专利技术，以此带动产品创新。

“现在人们对健康的诉求越来越强烈，消费升级大家追求两个‘H’，一个快乐，一个是健康。”冻干技术经过几十年的发展升级日益成熟，随着国民经济水平的不断提升，产品需求量越来越大，东方果园2015年进入了这个赛道，从从VF技术(真空低温油浴干燥)向FD技术(真空冷冻干燥)转型，从普通的食品企业走向营养功能的食品企业，满足消费者对营养健康的需求，这是产业健康化发展的大势所趋。

冻干果蔬主力产品是综合果蔬脆，完全不添加任何香精、色素、防腐剂，非油炸、营养搭配、合理膳食，让零食朝着健康的方向发展。

接下来，东方果园将通过技术创新，不断的生产出更健康、更新颖的产品满足消费者所需；用创新性的品牌营销方式对话当今的消费者；以高优质原料、领先技术、全链路品控保证产品品质；为消费者带来更丰富、更美好、更健康的创新产品。